طرح کارآفرینی پرورش و نگهداری زنبور عسل

موضوع : طرح کارآفرینی پرورش و نگهداری زنبور عسل

توضیح : این فایل به صورت ورد و آماده چاپ می باشد

خلاصه طرح :
موضوع طرح :                پرورش و نگهداری زنبورعسل
ظرفیت اسمی تولیدات:            1250 کندو
نوع تولیدات :                عسل
تعداد شاغلین :                9 نفر
مشخصات سرمایه گذاری طرح :
سرمایه گذاری کل طرح :            892.98       میلیون ریال
سرمایه گذاری ثابت :            839.89       میلیون ریال
سرمایه در گردش :                53.10         میلیون ریال
در آمد سالانه :                100.000    میلیون ریال
سود ویژه :                    209.83     میلیون ریال
دوره بازگشت سرمایه :            3.8           سال
نرخ بازدهی سرمایه :            26.4%      درصد
و اوحی ربک الی النحل ان اتخذی من الجبال بیوتا ومن الشجر و مما یعرشون.ثم کلی من کل الثمرات فاسلکی سبل ربک ذللا یخرج من بطونهاشراب مختلف الوانه فیه شفاء للناس ان فی ذالک لایه لقوم یتفکرون. نحل(67-69)
    پروردگارت به زنبور الهام کرد که در کوهها و درختان و در آنچه سقف دارند لانه کن، آنگاه از هر میوه ای بخور و راه هموار پروردگارت را بپوی ، و از شکم آنها نوشابه ای که رنگهای مختلف دارد بیرون می آید، که آن باعث درمان مردم است، به راستی در این کار نشانه ای برای اندیشمندان است.
مقدمه
 زنبور عسل یکی ازحشرات مفید برای انسان است که متعلق به رده دوبالان می ‌باشد. زنبور عسل خیلی پیش از انسان در روی زمین بوجود آمده و زندگی می‌کرده است. زنبور عسل حدود 150 میلیون سال قبل وجود داشته و مشغول زاد و ولد بوده است. منتها با این تفاوت که در آن فاقد یک زندگی اجتماعی بوده و مثل خیلی از زنبورهای غیر عسلی امروزی ، زندگی انفرادی داشته و هر زنبور لانه مخصوص بخود را داشته و در آن زندگی می‌کرده است. کندو محلی است که زنبورها در آن تولد یافته ، کار کرده ، خواهران و برادران خود را پرورش داده و مواد غذایی لازمه را در آن انبار و ذخیره می‌کنند. زنبور عسل دارای نژادهای مختلف است و ساختمان بدنی پیچیده‌ای دارند.
عسل حاوی بیش از هفتاد ماده مفید برای بدن است . اساساًعسل از:  گلوگز ،فروکتوز و منوساکارید ها ساخته شده است .همچنین عسل دارای آنزیم های مفید مانند : آمیلاز ها ، سوکراز ، کاتالاز و... بوده و در رده بندی غذاهای سرشار از آنزیمها مقام نخست را به خود اختصاص داده است . ضمن اینکه مواد معدنی مختلفی مانند: کلسیم ، سدیم،پتاسیم ،منیزیم،آهن وکلر و ... نیز در عسل یافت می شود .
عسل بعنوان یک ماده کامل غذایی همچنین دارای انواع ویتامین ها (B1،B2،B3،B5،B6،C،E،K) ،اسید های آلی (اسید مالیک ،وینیک ،سیتریک ،لاکتیک و اگزالیک )و پروتیین ها بوده و می تواند 315 تا 335 کیلو کالری انرژی (به ازای 100 گرم )تولید نماید.
از دیگر سو عسل دارای خواص درمانی ،ضد عفونی کنندگی و حفاظت از مواد آلی در مقابل تجزیه و فساد می باشد.ابن سینا در کتاب قانون،در مورد معجون فلاسفه (تهیه شده با عسل ) می نویسد :«...در هنگام زیاد شدن بلغم ،اندرون را تقویت ، نیرو را زیاد، اشتها را باز می کند، عسل، خوراکی است که جوانی را جاویدان می سازد، حافظه را نیرو می بخشد و گذشته را در خاطره زنده می کند، اندیشه راپاک و زبان را می گشاید.»
کلیه موارد مطروحه ،اهمیت استفاده از عسل بعنوان یک مواد غذایی قوی و همچین داروی طبیعی را خاطر نشان میسازد.از دیگر سو با عنایت به رشد جمعیت و تنوع محصولات تولیدی و بالا رفتن سطح رقابت در زمینه عرضه انواع محصولات غذایی، بهبود مستمر کیفیت محصولات و ایجاد تنوع در عرضه مناسب تر ،از مواردی هستند که بایستی هر چه بیشتر مد نظر قرار گیرد.
رعایت این موارد می تواند منجر به دسترسی آسان و ارزان مصرف کننگان به مواد غذایی شود.طی فرایند پرورش و نگهداری زنبور عسل، همچنین  اقدام به ازدیاد کندو ها میشود که این عمل به منظور ترمیم تلفات و فروش انجام می پذیرد. در مناطق گرمسیری حتی میتوان از هر کندو یک بچه کندو گرفت.
با اجرای این طرح ، علاوه بر کسب سود مناسب اقتصادی می توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر را فراهم آورد .
ساختار بدن زنبور عسل:
سر
در جلوترین قسمت بدن قرار داشته و شامل اعضای زیر است: دو عدد چشم مرکب ، سه عدد چشم ساده ، دو عدد آنتن و دهان با خرطوم. بزرگی چشمها وسیله‌ای است که زنبوردار به کمک آن به راحتی می‌تواند زنبور نر را از کارگر تشخیص دهد. زیرا چشمهای زنبور نر بزرگتر بوده و از عقب سر بهم می‌ رسند، ولی در زنبور کارگر و ملکه بهم نمی‌رسند. کار آنتنها ، لمس کردن و بوییدن است. زنبور به کمک خرطوم ، شهد را از روی گلها جمع آوری و از راه دهان به داخل کیسه عسلی می‌فرستد.
سینه
   از سه حلقه کیتینی درست شده و اعضای زیر به آن اتصال دارند: چهار عدد بال یا پر که دو عدد آنها بالهای جلویی و دو عدد دیگر بالهای عقبی هستند. شش عدد پا که جفت عقب آن دارای حفره‌هایی به نام سبد می‌باشند و زنبور عسل در دوران فعالیت خود گرده‌های گل در آن پر و با خود به کندو حمل می‌کند. این سبدها در کارگران بزرگتر از نرها هستند.
 فهرست مطالب
خلاصه طرح     7
مشخصات سرمایه گذاری طرح     7
مقدمه    9
ساختار بدن زنبور عسل    11
سر    11
سینه    12
شکم    12
غده های مهم    13
ملکه    14
زنبور کارگر    15
وظایف زنبورکارگر    16
انواع زنبوران عسل    16
آفات و بیماریهای زنبور عسل    17
معرفی زنبور    17
زنبور هندی Aspis Indica    17
زنبور درشت Apis Dorsata    17
زنبور ریزApis Florea    18
زنبور عسل معمولیApis Meaifica    18
زنبورداری را از کجا شروع کنیم؟    19
انتخاب محل زنبورستان    20
1) شرايط آب و هوايي     20
2) پوشش گياهي منطقه     21
3) اهميت وجود منبع آب سالم در اطراف زنبورستان     21
4) بهداشت منطقه زنبورستان و اهميت آن     21
5) آلودگيهاي صوتي و بوهاي نامطلوب     22
6) اهميت دور بودن کافي زنبورستان ازنقاط مسکوني     22
7) اهميت رعايت فاصله زنبورستان هااز هم     22
8) نياز زنبورستان به حصار    23
9) ميزان نزديکي زنبورستان به جاده    23
10) بهترين مناطق استقرار يک زنبورستان     23
11) استقرار زنبورستان در کنار دريا يارودخانه     24
12)سطح زنبورستان و استقرار کندوها روي پايه يا سکو     24
13) فاصله کندوها از هم در يک زنبورستان     24
14) مکان زنبورستان در رابطه باسمپاشي باغ ها و مزارع    24
15) جهت استقرار کندوها درزنبورستان    24
16) محافظت کندوها از عوامل نامساعد جوي و محيطي    25
17) مسافت مکان جديد زنبورستان تا مکان قبلي    25
18) رابطه کندو و مساحت زنبورستان     25
19) نحوه استقرار کندوها در زنبورستان     26
20) زنبورستان در مناطق گرمسيري    26
سرمایه گذاری ثابت طرح     27
1-1 – زمین محل اجرای طرح:    27
محوطه سازی     27
ساختمانها    28
تاسیسات و تجهیزات     28
ماشین آلات و تجهیزات و وسایل آزمایشگاهی    29
وسایل نقلیه و وسایل حمل و نقل داخل کارخانه    30
تجهیزات اداری و کارگاهی     30
هزینه های قبل از بهره برداری     30
هزینه های طرح ثابت     31
هزینه های جاری طرح    32
مواد اولیه و بسته بندی     32
حقوق ودستمزد پرسنل غیرتولیدی    32
حقوق ودستمزد پرسنل تولیدی    33
هزینه سوخت و انرژی     33
استهلاک و تعمیر و نگهداری     34
جدول هزینه جاری طرح    35
جدول هزینه های ثابت ومتغیر تولید     35
سرمایه در گردش    36
جدول سرمایه گذاری     36
قیمت فروش محصول : ( طی دو دوره)    37
محاسبه نقطه سر به سر     37
میزان فروش در نقطه سربه سر     37
سود ناویژه    37
محاسبه سود ویژه    38
سود عملیاتی    38
نرخ بازدهی سرمایه     38
دوره بازگشت سرمایه     39
ارزش افزوده ناخالص    39
هشدار...!    40
بهترین زمان خرید جمعیتها در ایران    40
رفتار بازنبورها     42
3 نکته مهم در هنگام بازدید کندوها    44