اصول و کاربردهای سیستم خشک کردن بستر سیال در صنایع غذایی

خشک کردن هم به عنوان یک تکنیک حفاظتی و همچنین قسمتی از فرایند مواد غذایی محسوب میشود و گاهی هر دو کاربرد فوق را دارد.به عنوان یک روش حفاظتی مناسب، خشک کردن باید ماده غذایی را  به سطحی از رطوبت برساند که در آن از رشد میکرو ارگانیسم ها جلوگیری شود. و یا میزانی که واکنش های شیمیایی در آن به حداقل برسد. علاوه بر استفاده از خشک کردن به عنوان یک روش حفاظتی، خشک کردن روشی است که به طور واضح شکل فیزیکی محصول را تغییر می دهد. به عنوان مثال تشکیل ورقه یا گرانول و یا تشکیل یک جامد پودری از یک مایع مثلا در خشک کن پاششی شیر. در این تحقیق به بررسی موارد ذیل میپردازیم:

مقدمه ای بر خشک کردن مواد غذایی

انواع خشک کن های بستر سیال

خشک کن بستر سیال کاملا همزده

خشک کن بستر سیال پیستونی

خشک کن بستر سیال ارتعاشی

خشک کن بستر سیال با اختلاط مکانیکی

خشک کن بستر سیال سانتریفوژی

خشک کن بستر سیال فورانی

خشک کن بستر سیال همراه با مایکروویو
doc

فایل های دیگر این دسته

مجوزها،گواهینامه ها و بانکهای همکار

جدیدترین و بروزترین فایل های دانش آموزی و دانشجویی دارای نماد اعتماد الکترونیک از وزارت صنعت و همچنین دارای قرارداد پرداختهای اینترنتی با شرکتهای بزرگ به پرداخت ملت و زرین پال و آقای پرداخت میباشد که در زیـر میـتوانید مجـوزها را مشاهده کنید

بانک ملت
آقای پرداخت
زرین پال
نماد تجارت الکترونیک